هننقع البرغل ساعه ونصفيع ونحطه فى شاشه ونعصره كويس اوى
ونضرب كله فى الخلاط ما عدا البصل ونشكله على شكل كبيبه
ونحط البصل فى الكبيبه ونحمرها فى زيت قادح حتى تنضج